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美夹心软糖味桃酥的做法


信息来源:http://www.mr23.cn 时间:2020-01-12 09:40

  临近春节,我一般都喜欢亲手做一些点心送给长辈,在这些点心当中,最受欢迎的自然是桃酥了,不但老人喜欢,小孩子也是争抢着吃。这款甜点醇香酥脆,低糖不油腻,入口即化,口口回香,每次烘烤桃酥的时候,满屋子弥漫着桃酥的香味,特别诱人!

  金龙鱼低筋粉 300克猪油 165克绵白糖 155克无铝泡打粉 2克小苏打粉 6克全蛋液 40克

  1、这款桃酥我用到的是金龙鱼低筋小麦粉,这款面粉选用优质小麦加工制作而成,色泽自然洁白,粉质细腻,质量纯粹,筋度弱,吸水性强,做出的桃酥口感棒棒的!

  12、放入烤盘中,隔开一定的距离,桃酥在烤的时候会膨胀,如果距离太近,烤出的成品会粘在一起,影响美观。

  1,桃酥面团切勿使劲揉搓,否则烤的时候没有花纹了,影响口感。2,猪油可以换成黄油或者玉米油。3,操作过程可以直接用手,这一步我偷懒了。4,烤温和时间按自己的烤箱脾气调整。5,绵白糖可以换成糖粉。6,建议选择低筋度品质好的面粉,做出的东西口感会更好。

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